Le restaurant de Pierre Alexis

Le restaurant Pierre Alexis 1877 est situé dans le centre de la magnifique localité de Courmayeur. Sa cuisine vous proposera de délicieux plats de la tradition valdôtaine ainsi que des spécialités préparées avec des produits de saison. La cave vous offrira, quant à elle, un vaste choix de vins du pays et d’autres.

Sur demande, nous organisons des déjeuners et des dîners à thème ainsi que des banquets et des vins d’honneur.

Les meilleurs satisfactions de la vie dérivent de choses simples comme le vin, l’huile d’olive, le pain frais et la bonne compagnie. Dans le fond, il n’en faut peut-être pas davantage. Pourtant, atteindre la simplicité, dépasser la perfection n’est pas chose simple. Comme les autres arts, la cuisine aussi privilégie la connaissance, l’expérience et l’amour pour les choses dans lesquelles nous croyons. Trouver l’équilibre, le sens et l’harmonie des saveurs est la combinaison indispensable pour atteindre un excellent résultat. Rien de plus et rien de moins. Les produits que nous utilisons, choisis pour leur qualité, leur fraîcheur et leur originalité, unis à une bonne dose de maîtrise seront… suivant votre propre jugement… une garantie de succès.

Bon appétit !
Monica et Stefano.

À propos de nous

A new way to tackle the holy grail of ski runs - The Times - 12 / 12 / 2015 [763,03 KB]