I piatti di Pierre Alexis

In cucina lavoriamo esclusivamente con materie prime fresche e di qualità, se possibilie provenienti dal territorio. La stagionalità è un elemento essenziale per la composizione del menu: in primavera raccogliamo le erbe spontanee, mentre in autunno lavoriamo con i prodotti del sottobosco. I piatti nascono secondo l'estro dello chef e cambiano di continuo nel tempo ... non vi rimane che consultare il nostro menu!!!